Запеченная свинина с репой, морковью, помидорами, кукурузой, чесноком, розмарином, базиликом и тимьяном "кирилловская" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 800 г свинины,
  • 2 репы,
  • 3 морковки,
  • 2 помидора,
  • 100 г консервированной кукурузы,
  • 1 лимон,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 столовая ложка уксуса,
  • 1 чайная ложка розмарина,
  • 1/2 чайной ложки тимьяна,
  • 1/2 чайной ложки измельченного лаврового листа,
  • 1/2 пучка базилика,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • сахар, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо слегка отбейте с двух сторон, сделайте глубоки й надрез, натрите внутри и снаружи смесью из соли, перца, розмарина, тимьяна и лаврового листа. Затем полейте свежевыжатым лимонным соком, посыпьте толченым чесноком и поместите на 20-30 минут в прохладное место.

Морковь и репу натрите на средней терке, посолите и заправьте 2 столовыми ложками растительного масла, смешанного с уксусом и сахаром. Полученную начинку тщательно перемешайте.

Маринованное мясо наполните начинкой, обжарьте в оставшемся растительном масле до образования золотистой корочки и заверните в фольгу. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, нарезав порционными кусками, украсив кружками помидоров, посыпав кукурузой и измельченным базиликом.

Оставить отзыв

"Лодочки", фаршированные сыром (Духовка)
"Лодочки", фаршированные сыром
Салат "Сырный апельсин"
Салат "Сырный апельсин"

Совет еще

Чтобы помидоры в открытой банке предохранить от плесени, их нужно посыпать мелкой солью и полить растительным маслом.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке