Салат из тыквы и соленых огурцов
Способ приготовления
Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Затем откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Огурцы нарезать кубиками.
Помидоры помыть и вместе с луком измельчить.
Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом с добавлением уксуса.
Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.