Салат из болгарского перца с семгой и киви по-балийски

Ингредиенты

  • 2 стручка желтого болгарского перца, 500 г слабосоленой семги,
  • 6 киви,
  • 2-3 листа кочанного салата,
  • 4 помидора,
  • 1/2 пучка зеленого лука,
  • 1 пучок кинзы,
  • 2 красных репчатых лука,
  • 2 столовые ложки апельсинового сока,
  • 3 столовые ложки лимонного сока,
  • 2 столовые ложки растительного масла (кунжутного или подсолнечного),
  • перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры разрезать на четвертинки, стручки перца - пополам, затем каждую из половинок нарезать полукольцами.
Зеленый лук измельчить, у кинзы листики отделить от стебля, листья кочанного салата разорвать на несколько частей. Киви очистить и нарезать ломтиками, лук очистить и нарезать кольцами.
Приготовленные таким образом продукты выложить в широкое блюдо. Для заправки надо перемешать апельсиновый сок, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку растительного масла, поперчить, посолить. Филе семги нарезать кубиками, сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока, соединить с основными продуктами, аккуратно перемешать.

Оставить отзыв

Горбуша, фаршированная сыром и грибами (Духовка)
Горбуша, фаршированная сыром и грибами
Гороховый суп на шашлыке
Гороховый суп на шашлыке

Совет еще

Маринованный репчатый лук используют для винегретов, на гарнир к сельди, к холодной отварной рыбе и мясу.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке