Зеленый суп из бобов
Ингредиенты
500 г молодых стручков бобов, 3 стебля зеленого лука, 4 зеленых пера молодого чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 2 яйца, 1 стакан простокваши, рубленая зелень петрушки, красный перец молотый, соль.
Способ приготовления
1. У молодых стручков фасоли удалить жилки. Отварить их в кастрюле с подсоленной водой до мягкости (25 — 30 минут). Вымыть и мелко нарезать зеленый лук и зелень чеснока. Обжарить их на сковороде в масле и добавить к бобам. На сковороде с растительным маслом приготовить заправку с мукой, перцем и солью. За 10 минут до конца варки супа ввести в суп заправку.
2. Перед снятием с огня добавить в суп рубленую зелень петрушки. Готовый суп заправить взбитыми сырыми яйцами и простоквашей.
Оставить отзыв
Совет еще
Не собирайте «шампиньоны», имеющие на нижней поверхности шляпки пластинки белого цвета.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке