Фасоль с мятой по-ливански
Ингредиенты
600 г стручковой зеленой фасоли, 2 томата, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки рубленых листьев мяты, 2 ст. ложки лимонного сока, 1/2 стакана куриного бульона, 1 веточка мяты, молотая корица, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления
- Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок порубить.
- У стручков фасоли удалить жилки. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде, обжарить лук до мягкости. Затем прибавить чеснок и жарить еще 2 — 3 минуты.
- Всыпать корицу, черный молотый перец и рубленую мяту. Жарить еще 3 минуты, постоянно помешивая.
- Томаты вымыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю. Добавить заправку из лука, чеснока и мяты. Влить бульон и лимонный сок, положить фасоль. Посолить овощи. Довести на среднем огне до кипения. Затем огонь уменьшить до слабого.
- Накрыть кастрюлю крышкой и готовить 10 — 15 минут до мягкости фасоли. Подать кушанье к столу горячим, украсив веточкой мяты.
Оставить отзыв
Совет еще
Прежде чем заморозить птицу, убедитесь, что она свежая и раньше не подвергалась замораживанию. Крупную птицу разрежьте на части или снимите мясо с костей, чтобы мясо заморозилось быстрее.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке