Щи по-уральски с овсяными хлопьями

Ингредиенты

5 ст. л. овсяных хлопьев, 150-200 г свиных или говяжьих костей, 300 г квашеной капусты, 50 г моркови, 50 г корня петрушки, 1 средняя луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 ст. л. растительного масла, соль, специи и зелень по вкусу

Способ приготовления

Кости промыть, залить 2—2,5 л воды, варить до готовности. Кости удалить, бульон процедить. Коренья и лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Капусту промыть, отжать, добавить в бульон, варить 5—7 мин. Затем добавить обжаренные лук и коренья, соль, специи, варить около 10 мин. В отдельной посуде сварить овсяные хлопья, добавить в щи вместе с зеленью и толченым чесноком.

Оставить отзыв

Каша из тыквы (3)

Индейка, фаршированная печенью и грибами (Духовка)

Совет еще

Грибы, собранные в дождливую погоду, особенно быстро портятся. Если оставить их в корзине на несколько часов, они размякнут, станут непригодными для употребления. Поэтому готовить их надо сразу. Но и готовые грибные блюда нельзя долго хранить — они испортятся.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)