Холодный суп из сушеных грибов
Ингредиенты
4 ст. л. сушеных грибов, 100 г корня петрушки или сельдерея, 100 г моркови, 1 маленькая луковица, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу
Способ приготовления
Грибы промыть, залить холодной водой и оставить на 1 ч. Затем залить грибы горячей водой (2 л), довести до кипения, варить 15—20 мин. Добавить очищенные и нарезанные кружочками коренья, мелко нарезанную луковицу. Варить до готовности грибов и овощей. Перед выключением ввести в суп сметану, майонез, зеленый лук, соль, варить еще 2—3 мин и снять с огня. Подавать суп охлажденным с ржаным хлебом, можно положить в каждую порцию половинку отварного яйца.
Оставить отзыв
Совет еще
Помните о возможности ботулизма и других бактериальных заболеваний в случае нарушения санитарно-гигиенических требований при консервировании грибов.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке