Окрошка с цветной капустой
Ингредиенты
500 мл кефира, 500 г цветной капусты, 100 г моркови, 2 яйца, 5-6 веточек петрушки, 2-3 ст. л. сметаны, соль по вкусу
Способ приготовления
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками. Смешать цветную капусту, морковь и яйца, залить смесью кефира и воды в пропорции 1:1. Добавить соль, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Очищенный картофель до варки, чтобы он не потемнел, необходимо держать в холодной воде, не разрезая его (целыми клубнями), но не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке