Окрошка на кефире с яблоками

Ингредиенты

яблоки (кислые сорта) 250-300 гр. Кефир 1 л. Сметана 3 ст.л. лук зеленый нарезанный 3 ст.л. редис 300 гр. Огурец 200 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Редис очистить и нарезать полукруглыми ломтиками. Продукты сложить в кастрюлю, залить кефиром, добавить 250—500 мл охлажденной кипяченой воды, посолить, положить зеленый лук, сметану и тщательно перемешать.

Чтобы картофель в мундире не разваривался, в воду для варки нужно добавить 1 ст. л. уксуса, немного огуречного рассола или сока квашеной капусты.

Оставить отзыв

Салат с шашлыком и жареными шампиньонами

Лагман со сладким перцем и сельдереем (Узбекская кухня)

Совет еще

Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке