Грибной суп с баклажанами

Ингредиенты

Шампиньоны 200 гр. Баклажаны 300-400 гр. Картофель 200 гр. Луковица средняя 1 шт. паста томатная 2 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Соль по вкусу Сахар по вкусу Специи по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посыпать солью и залить холодной водой, оставить на 20—30 мин. Лук нарезать небольшими кубиками, спассеровать в растительном масле, затем добавить нарезанные грибы, томатную пасту, соль, сахар, специи и тушить еще 5—7 мин. 2 л воды довести до кипения, положить нарезанный картофель, через 5 мин добавить баклажаны, довести до кипения и варить 7 мин на небольшом огне. Ввести в суп зажарку, соль, специи, варить еще 7—10 мин на медленном огне. Готовый суп подавать с мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Мишутка"

Манты "по-русски"

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке