Борщ луковый (2)

Ингредиенты

  • 6 средних луковиц,
  • 100 г моркови,
  • 200 г квашеной капусты,
  • 200 мл хлебного кваса,
  • 200 г помидоров,
  • 2-3 ст. л. растительного масла,
  • 4 веточки укропа или петрушки,
  • соль, сахар и специи по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить и нарезать кольцами. Обжарить в растительном масле до светло-золотистого цвета. Морковь очистить и нарезать соломкой. Квашеную капусту предварительно замочить в холодной воде, затем отжать и нарезать. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать их дольками. Довести до кипения воду (около 3 л), положить морковь, капусту, помидоры, обжаренный лук, посолить, добавить специи, варить до готовности овощей. Перед тем как снять борщ с огня, влить квас, добавить сахар и довести до кипения. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Суп-харчо по-грузински
Суп-харчо по-грузински
Рис "по-перуански" (Духовка)
Рис "по-перуански"

Совет еще

Мясо для запекания ставят всегда в горячую духовку и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо необходимо поливать образующимся соусом.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке