Сладкие клецки
Ингредиенты
25-30 г манной крупы, 10 очищенного фундука, 0,3 стакана молока или сливок, 3 яйца, 1,5 ст. ложки сахарной пудры или 2 ст. ложки сахара.
Способ приготовления
Яичные желтки растереть добела с сахарной пудрой или сахаром, добавить истолченные в ступке ядра орехов, снова растереть до образования эластичной массы. Влить молоко, перемешать, осторожно добавить слегка растертую в ступке манную крупу, после чего оставить в прохладном месте на 15-20 мин, чтобы крупа набухла.
Затем ввести в тесто взбитые в пену яичные белки, перемешать и сделать из полученной массы клецки, отварить их в слегка подсоленной воде.
Готовые сладкие клецки подавать с молочным супом или киселем.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке мяса его заливают кипящей подсоленной водой: ароматические экстрактивные вещества остаются в мясе. Если мясо залить холодной водой, они переходят в бульон.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке