Клецки с овощами
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 600 г овощной смеси (моркови, брюквы, капусты, картофеля), 200 г растительного масла или растопленного сала, 3 яйца, 2 стакана молока, 80 г пшеничной муки, 3 ст. ложки панировочных сухарей, черный молотый перец соль по вкусу.
Способ приготовления
Ломтики пшеничного хлеба нарезать кубиками, слегка обжарить в разогретом масле или сале, охладить и хорошо перемешать с яйцами, молоком и пшеничной мукой. Овощи натереть на терке или мелко порубить, обжарить в разогретом масле или сале, добавить молоко или воду и тушить до готовности на очень слабом огне. Затем добавить хлебную массу, посолить и поперчить по вкусу. Сформовать клецки и сварить их в кипящей подсоленной воде или бульоне.
Оставить отзыв
Совет еще
Не забывайте о хрене. Листья и корни хрена, положенные в грибы, не только придают им пряную остроту, но надежно защищают от раскисания.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке