Кнейдлих из мацы (Еврейская кухня)
Ингредиенты
1 лист мацы, 4 яйца, 40 г гусиного жира, 30 мл воды, черный молотый перец, соль по вкусу.
Кухня Еврейская кухня
Способ приготовления
Мацу размочить в воде, добавить яйца, гусиный жир, воду, добавить перец, соль и все хорошо перемешать.
Добавить крупно растолченную мацу, перемешать и сформовать кнейдлихи величиной с грецкий орех. Оставить на 2 ч, после чего опустить в кипящий бульон или воду и варить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке