Сырные кнели
Ингредиенты
250 г сыра, 100 г манной крупы, 4 яйца, сметана, соль по вкусу.
Способ приготовления
Растереть сырые яичные желтки с тертым сыром, смешать с манной крупой, посолить и дать постоять 2-3 ч. Затем перемешать со взбитыми яичными белками и положить на влажную салфетку. Придать массе форму валика, потом плотно завернуть в салфетку, крепко перевязать ее концы и, закрепив ниткой край, положить рулет в кипящую подсоленную воду.
Когда рулет всплывет, осторожно вынуть его и развернуть салфетку. Нарезать готовый рулет на круглые ломтики (кнели) и полить сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы очищенные шампиньоны не потемнели, их кладут в слегка подкисленную лимоном или лимонной кислотой воду.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке