Пончики с творожной начинкой
Ингредиенты
500 г муки, 30 г сахара, 400 мл молока, 15 г дрожжей, 1 желток, щепотка соли, кулинарный жир для жаренья
Для начинки: 350 г свежего творога, 50 г сметаны, 1 желток, 15 г измельченного укропа, соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить обычным способом опару, затем замесить из указанных ингредиентов тесто средней консистенции. Поставить его в теплое место для подъема. Затем раскатать в пласт толщиной 2 см, разрезать его пополам. На один пласт выложить кучками творожную начинку (приготовить, смешав все указанные продукты) и накрыть вторым пластом теста. Затем стаканом вырезать круглые пончики, защипать края и поставить в теплое место на 25-30 мин. Жарить в большом количестве жира.
Оставить отзыв
Совет еще
Жареная рыба приобретает ещё лучший вкус, если её смочить в молоке, обвалять в муке и изжарить в хорошо разогретом растительном масле.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке