Зразы картофельные с базиликом, чесноком и петрушкой
Ингредиенты
1 кг картофеля, 300 г говядины, 100 г лука, 100 г свиного сала, чеснок, базилик, зелень петрушки, соль по вкусу
Способ приготовления
Половину картофеля отварить в кожуре, очистить, размять в пюре и смешать с натертым на мелкой терке сырым картофелем, посолить, хорошо вымешать и разделать лепешки.
Отваренное мясо пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным и спассерованным в растительном масле луком, добавить рубленые зелень петрушки и базилик.
Выложить эту смесь на картофельные лепешки, сформовать зразы и поджарить их на сале до образования румяной корочки. Перед подачей на стол посыпать измельченным чесноком и полить растопленным сливочным маслом (или салом).
Оставить отзыв
Совет еще
Для холодных блюд картофель, морковь, свеклу варят в кожуре - при этом потеря питательных веществ уменьшается в 2-3 раза.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке