Галушки картофельные по-польски
Ингредиенты
500 г картофеля, 1 1/2 стакана молока, 200 г белого хлеба, 2 яйца, 50—80 г манной крупы, 100 г копченого шпика, 100 г сала или 2 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу
Способ приготовления
Очистить и натереть сырой картофель, отжать и залить 1 стаканом горячего молока. Добавить взбитые яйца, соль и манную крупу, отваренную в оставшемся молоке. Хорошо перемешать и замесить тесто, разделать из него небольшие лепешки и начинить их кубиками поджаренного копченого шпика и хлеба. Галушки защипать и отварить в слегка подсоленной воде.
Подавать с маслом или поджаренными шкварками, сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Вы можете сохранить вкус картошки при варке. Вареный картофель является прекрасным диетическим продуктом так как обладает высокими питательными свойствами и низкой калорийностью. Существует способ добиться лучшего вкуса вареного картофеля. Поместите очищеный картофель в соленую воду до уровня 2/3. Соль поможет избавиться от отличительного цвета картофеля, удалит токсичные вещества (соланин) и послужит приправой к блюду. Картофель сварен должным образом, когда он легко протыкается острой палочкой. После этого слейте воду, добавьте немного масла и продолжайте готовить в течение пяти минут.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке