Рецепт теста для вонтонов
Ингредиенты
300 г муки, 1 яйцо, 125 мл воды, 3/4 ч. л. соли, крахмал
Способ приготовления
Яйцо слегка взбить с солью, добавить 1/4 стакана воды. Просеять муку в большую миску и вылить туда смесь яйца с водой. Вымешивать тесто, добавляя по необходимости воду.
Тесто скатать в шар и оставить на 30 мин. Переместить тесто на присыпанную мукой доску, очень тонко раскатать и нарезать квадратами 8 х 8 см. Присыпать густо крахмалом с обеих сторон. Уложить в пластиковую коробку или завернуть в целлофан и хранить в холодильнике.
Оставить отзыв
Совет еще
Специи в маринад кладут только тогда, когда он окончательно очищен от пены.