Овощная закуска с маринованными грибами

Ингредиенты

  • 300 г яблок,
  • 200 г молодого сельдерея,
  • 150 г помидоров,
  • 150 г маринованных шампиньонов,
  • 1/2 банки черных маслин без косточек,
  • 2 яйца,
  • 1 банка майонеза,
  • по 1/4 ч. л. порошка шалфея и майорана,
  • сок 1/2 лимона,
  • соль.

Способ приготовления

Яблоки очистите от кожуры, выньте сердцевину, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Сельдерей почистите, побланшируйте 3—4 мин в кипятке, остудите и тоже порежьте кубиками. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте ломтиками, а маринованные шампиньоны — пластинками. Яйца нарежьте кружочками. Подготовленные овощи и фрукты хорошенько перемешайте, заправьте солью, перцем и майонезом, добавьте порошок шалфея и майорана. Готовый салат подавайте, украсив кружочками яиц и маслинами.

Оставить отзыв