Кукурузная шурпа (Узбекская кухня)

Ингредиенты

250 г бараньей грудинки,
75 г курдючного сала,
2 л воды,
4 кукурузных початка,
2 луковицы,
2 помидора,
2 картофелины,
2 ст. ложки рубленой кинзы,
2 лавровых листа,
8 горошин черного перца,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Курдючное сало растопить, перекалить и обжарить в нем нарезанные мелкими кусочками мясо, лук, помидоры, залить все водой. В кипящий бульон положить разрезанные пополам початки кукурузы и варить их на медленном огне в течение 1 ч. За 20 мин до готовности опустить в шурпу картофель и посолить, за 5 мин — добавить пряности.

Оставить отзыв

Овощной суп (3)

Салат "Орзу" (Таджикская кухня)

Совет еще

Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы) Готовноть птицы лекго проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке