Судак фаршированный (Туркменская кухня)

Ингредиенты

300 г судака.
1/4 стакана риса,
2 ст. ложки сливочного масла.
2-3 сушеных абрикоса (урюк) изюма,
1/4 ч. ложки зиры,
укроп по вкусу,
белые сухари для посыпки,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу почистить, выпотрошить, не разрезая брюшка (через отверстия, образовавшиеся после удаления жабр), а затем промыть и посолить.
Нафаршировать судака отваренным солоноватым рисом, заправленным маслом, нарезанным урюком и зирой.
Положить тушку на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и запечь в духовом шкафу.
Подать судака на блюде, украсив веточками укропа.

Оставить отзыв

"Лукошко" с грибами

Рисовая каша с орехами

Совет еще

Петрушку и сельдерей (коренья) можно сохранить в течение 4 месяцев. Уложите их в ящик, пересыпьте сухим песком и поставьте в темное прохладное место.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке