Грибной борщ (Русская кухня)
Ингредиенты
2 л воды, 50 г сушеных грибов, 200 г свеклы, 200 г капусты, 1 луковица, 1 морковь. 1 ст. ложка томатного кетчупа. 1 ст. ложка уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, свежая зелень, сметана, сахар, соль по вкусу.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Грибы промыть, замочить в воде на несколько часов, затем сварить. В отдельную кастрюлю положить натертую крупными стружками свеклу, масло, кетчуп, залить небольшим количеством жидкости и тушить под крышкой, по мере необходимости доливая воду. В грибной бульон опустить нарезанную соломкой капусту, добавить обжаренные в масле измельченные морковь и лук. Варить до мягкости овощей, положить свеклу. Заправить блюдо солью, сахаром и уксусом.
Отдельно к борщу подать сметану и мелко нарезанную зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке