Пивной соус (Норвежская кухня)
Ингредиенты
2 ст. ложки сливочного (или растительного) масла, 1 ст. ложка муки, 120 мл бульона, 250 мл светлого пива, 4 ст. ложки сметаны, 2 яичных желтка, сахар, корица, лимонный сок, соль по вкусу.
Кухня Норвежская кухня
Способ приготовления
В кастрюле растопить масло, всыпать муку, прогреть, разбавить мясным или рыбным бульоном и добавить пиво. Соус прокипятить, помешивая. Добавить соль, корицу, сахар и лимонный сок. Последними ввести сметану и желтки, после чего соус больше не кипятить.
Подавать к говядине или рыбе.
Оставить отзыв
Совет еще
Сушеная очищенная фасоль содержит значительное количество белков, полноценных по аминокислотному составу, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)