Тюрингское жаркое в горшочке (Немецкая кухня) (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

250 г нежирной свинины, 1 л воды, 1 2 говяжьи почки, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка сливочного масла. 1 лавровый лист, душистый перец горошком, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо отварить в воде до полуготовности с лавровым листом и душистым перцем. Почки очистить, удалить мочеточники и варить вместе с мясом в горшочке до готовности, после чего все охладить и нарезать. Мясной бульон проварить с медом, маслом, солью и перцем. Положить нарезанные свинину и почки и дать блюду настояться в течение 2 ч, поддерживая под горшочком крохотный огонь. Подать к столу прямо в горшочке.

Оставить отзыв

Шарики из фасоли (2)
Шарики из фасоли (2)
Райта
Райта

Совет еще

Если вы решили испечь картофель в духовке, смажьте его сначала растительным маслом, тогда он станет мягче и не будет морщиться.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке