Гуакамоле (холодная закуска) (Мексиканская кухня)
Ингредиенты
2 больших зрелых авокадо, 1 ломтик бекона, 1 ст. ложка репчатого лука, 1 помидор, 1 ст. ложка сока лайма (или лимона), по 1/4 ч. ложки соли и острого красного перца.
Кухня Мексиканская кухня
Способ приготовления
Авокадо очистить и помять вилкой. Должна получиться однородная масса, но не пюре: мелкие кусочки должны чувствоваться.
Прожарить до хрустящего состояния и мелко нарезать бекон. Измельчить все компоненты, смешать и подать.
Если гуакамоле поедается не сразу, то, чтобы предотвратить потемнение, нужно положить в него вынутые из авокадо косточки, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.
Оставить отзыв
Совет еще
Свекла обычно варится не менее 2,5-3 часов. Это время можно значительно сократить, если через 1 час после начала варки свеклу подержать в холодной воде, а затем продолжать варить.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке