Тыквенный кисель (Латвийская кухня)
Ингредиенты
250 г тыквенной мякоти, 2 1/2 ст. ложки сливочного масла, 450 мл молока, 80 г сахара, 100 мл воды, 2 ст. ложки картофельной муки, 1/4 ч. ложки ванилина, 100 мл подслащенного клюквенного сока.
Кухня Латвийская кухня
Способ приготовления
Мякоть тыквы натереть на крупной терке и на слабом огне тушить до готовности в растопленном масле. Массу протереть сквозь сито, подлить подогретое молоко, добавить сахар и ванилин. Довести смесь до кипения, ввести разведенную в воде картофельную муку и еще раз прокипятить.
Перед подачей залить кушанье подслащенным клюквенным соком.
Кисель подать охлажденным, в глубоких десертных тарелках.
Оставить отзыв
Совет еще
Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке