Фригэруй (Шашлык из печени) (Румынская кухня)

Ингредиенты

Печень говяжья 150 гр. Сливочное масло 5 гр. Растительное масло 5 гр. Сало 20 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Румынская кухня

Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления

Печень очищают от пленки, нарезают ломтиками толщиной в 1,5 см, каждый ломтик - на небольшие (3х3 см) квадратики и посыпают молотым перцем. Подрумянив квадратики в смеси сливочного и растительного масла, нанизывают их на вертел, чередуя с ломтиками сала. Жарят на среднем огне в продолжение 15 минут, перед окончанием жаренья солят.

Подают с гарниром из овощей и салатом.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить отзыв

Салат с сухариками и копченой колбасой

Закуска из лаваша с сыром фета

Совет еще

Мясо тушат в обильном количестве жира в кастрюле, плотно накрытой крышкой. Часто в жир добавляют воду или вино.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке