Кальду (Мавритания) (Африканская кухня)
Ингредиенты
1 кг мелкой рыбы, 1 луковица, 4 лимона, 1—2 стручка острого перца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 кг риса, соль.
Кухня Африканская кухня
Способ приготовления
Мелко нарезанный лук обжарить в разогретом масле. Слегка обжарить в нем рыбу, посолить, поперчить, влить 1 л подсоленной воды и варить 15 мин на умеренном огне. Добавить лимонный сок и проварить еще несколько мин. Подать с отварным рисом.
Оставить отзыв
Совет еще
Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.