Фрикадельки из говядины с маринованными овощами
Ингредиенты
- 450 г говяжьего фарша,
- 200 г маринованных патиссонов,
- 2–3 маринованных огурца,
- 3–4 сваренных вкрутую яйца,
- 100 г майонеза,
- 100 г консервированного зеленого горошка,
- 1 пучок зелени петрушки,
- перец, соль.
Способ приготовления
Огурцы нарезать соломкой. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Из фарша сформовать фрикадельки, опустить их в кипящую подсоленную воду и отварить.
Фрикадельки выложить на блюдо, поперчить, посыпать зеленым горошком, рублеными яйцами и зеленью петрушки, полить майонезом, оформить патиссонами и огурцами.
Оставить отзыв
Совет еще
Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.