Тефтели из куриных потрохов с помидорами

Ингредиенты

Куриные потроха 500 гр. Помидоры 4 шт. Морковь 1 шт. Луковица 1 шт. Яйцо 1 шт. Рис 30 гр. Растительное масло 40 мл. Зелень петрушки и укропа 1 пуч. Лавровый лист по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Подготовленные куриные потроха пропустить через мясорубку, смешать с рисом, луком, морковью, яйцом, посолить и поперчить.
Сформовать из фарша тефтели, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить немного воды, положить помидоры и лавровый лист, довести до готовности на слабом огне, посыпать зеленью укропа и петрушки.

Оставить отзыв

Шашлык из говяжьей шеи с минеральной водой

Помидоры в сырном кляре

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке