Индейка с шампиньонами
Ингредиенты
Время приготовления: 135 минут.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Индейку выпотрошить, вымыть, обмазать маслом и зажарить.
- Грибы вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде в течение 10 мин, ополоснуть холодной водой и нарезать.
- Готовую индейку переложить на подогретое блюдо и нарезать порционными кусками.
- В сок с жиром, в котором она жарилась, выложить грибы, влить коньяк, добавить сметану и сыр, перемешать. Прогреть в духовке в течение 5 мин. Посолить, поперчить, добавить оставшееся масло и перемешать.
- Получившейся смесью полить куски индейки.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы нельзя хранить в тепле, но нельзя и замораживать: в том и другом случае они темнеют. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучится аромат. Если сухие грибы при хранении раскрошились, не выбрасывайте крошки. Истолките их в порошок и храните в хорошо закупоренной стеклянной банке в сухом, прохладном месте. Из этого порошка можно готовить грибные соусы и бульоны.