Салат "тореро" (Испанская кухня)

Ингредиенты

Лук — 1 головка,
чеснок — 3 зубка,
молодая фасоль — 600 г,
яйца вареные— 4 шт,,
маслины — 30 г,
перец болгарский — 1 стручок,
помидоры консервированные — 1 банка,
вино красное сухое — 120 г,
петрушка — 1 пучок,
масло оливковое — 3 ст. л.,
перец, соль.

Способ приготовления

Болгарский перец нарезаем полосками, лук и чеснок — маленькими кусочками. Затем поджариваем до прозрачности в горячем оливковом масле лук и чеснок. Добавляем фасоль и консервированные помидоры. Доливаем красное вино и тушим 10 мин. Охлаждаем смесь и переливаем в салатницу. Добавляем мелко нарезанные яйца, болгарский перец, нарезанные маслины, петрушку. Салат перемешиваем, солим и перчим.

Оставить отзыв

Кисло-сладкая фасоль

Говядина с овощами (3)

Совет еще

Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке