Салат "январский"
Ингредиенты
- Свекла вареная — 500 г,
- лук — 2 головки,
- морковь вареная— 500 г,
- сельдь соленая (очищенное филе) — 4 шт.,
- фасоль молодая вареная или консервированная — 250 г,
- яйца вареные - 8 шт.,
- копченая грудинка — 250 г.
Для соуса:
- сахар — 1 ст. л.,
- горчица —1 ч. л.,
- сок из-под квашеной капусты — 6 ст. л.,
- перец, вода (если необходимо).
Способ приготовления
Лук трем на крупной терке. Стручки фасоли разламываем на длинные кусочки. Копченую грудинку и яйца режем ломтиками, морковь и свеклу — кубиками. Смешиваем яйца, мясо, морковь, свеклу, лук, фасоль и нарезанную мелкими кусочками рыбу. Заливаем соусом (смешиваем все его компоненты). Оставляем на час.
(Внимание! Все овощи варим без соли!)
Оставить отзыв
Совет еще
Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке