Селедочно-картофельный салат

Ингредиенты

Сельдь соленая 2 шт. картофель отварной 1,2 кг. Яичные желтки 2-4 шт. Репчатый лук 2 гол. каперсы 1 ч. л. Горчица 2 ч. л. Уксус 1 ст.л. Растительное масло 2 ч. л. Перец молотый по вкусу Эстрагон по вкусу Укроп по вкусу лук зеленый по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарезаем мелкими кусочками. Нарезаем также очищенное филе сельди и две луковицы. Готовим соус из тертых желтков, растительного масла и горчицы, перца, каперсов, эстрагона и уксуса. Смешиваем сельдь, лук и картофель, заливаем соусом. Снова перемешиваем и оставляем на четыре часа. Еще раз перемешиваем, украшаем зеленым луком, петрушкой и укропом.

Оставить отзыв

Свинина с розмарином (Духовка)

Ассорти мясное заливное

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами