Салат из мозгов

Ингредиенты

мозги 300 гр. Яйцо 2 шт. Огурцы соленые 2 шт. Уксус 2 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. зелень петрушки рубленая 3 ст.л. Душистый перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мозги очищаем от пленок, опускаем в кипяток, добавляя соль, уксус, лавровый лист и душистый перец. Варим около 40 мин, затем охлаждаем, режем небольшими ломтиками и выкладываем на тарелку. Отдельно варим яйца и мелко их нарезаем (или натираем на терке).
Мозги посыпаем яйцами, солим и заливаем растительным маслом и уксусом, сверху посыпаем зеленью петрушки, украшаем ломтиками соленых огурцов.

Оставить отзыв

Горячий бутерброд с красной рыбой (СВЧ)
Горячий бутерброд с красной рыбой
Салат "французская любовница"
Салат "французская любовница"

Совет еще

При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит труд.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке