Соус винегрет (3)
Ингредиенты
1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки уксуса, 1/2 ст. ложки каперсов, 1/2 соленого огурца, 1/2 головки репчатого лука, 1 перо зеленого лука, 1/2 ст. ложки зелени петрушки и эстрагона (листиков), 1/2 ч. ложки сахара, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Желток сваренного вкрутую яйца протереть через сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, сахаром, черным молотым перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленный яичный белок, зеленый лук, каперсы, а также зелень петрушки, эстрагона и соленые огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Все хорошо перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
В помещении, где готовится тесто, не должно быть сквозняка, из-за него на изделиях получается грубая корочка.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)