Винегрет с шампиньонами (1)
Ингредиенты
- 250-300 г свежих шампиньонов,
- 3-4 средних помидора,
- 1 среднее яблоко,
- 1 крупная морковь,
- 1 средняя головка репчатого лука,
- 1 ст. ложка яблочного сока,
- 1 ст. ложка грибного отвара,
- 3 ст. ложки майонеза или оливкового масла,
- укроп, горчица, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Шампиньоны нарезать кусочками, положить в глубокую сковородку и тушить, добавив 1 ст. ложку оливкового масла или майонеза, до готовности.
Помидоры нарезать кубиками. Яблоко, предварительно очистив от кожицы и семян, также нарезать кубиками. Готовые шампиньоны охладить и смешать с помидорами и яблоками.
1 ст. ложку сока, выделившегося при тушении грибов, смешать с оставшимся оливковым маслом или майонезом, добавить приправы, тертую морковь и нашинкованный репчатый лук.
Получившимся соусом заправить винегрет. Все перемешать и украсить зеленью.
При желании можно увеличить количество растительного масла или майонеза.
Оставить отзыв
Совет еще
В готовое жареное мясо и птицу свободно проходит вилка и при этом выделяется прозрачный сок.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке