Винегрет из консервированного перца с картофелем (2)

Ингредиенты

  • 500 г консервированного перца (маринованного, лечо),
  • 6 средних клубней картофеля,
  • 2 яйца,
  • 100 г зеленого лука,
  • 100 г сметаны,
  • укроп, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель сварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать ломтиками. Перец нарезать тонкой соломкой. Лук мелко порубить. Все ингредиенты перемешать, посолить. Сметану смешать с мелко нарубленным укропом и получившейся смесью заправить винегрет.

Оставить отзыв