капуста (брокколи, белокочанная или цветная) -1/4 среднего кочана
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
Все овощи нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на оливковом масле с добавлением чеснока и тимьяна. Затем варим в воде или овощном бульоне до готовности 5-10 мин. Наливаем в тарелку, посыпаем зеленью.
Рыбу перед жаркой нужно солить так: в стакане холодной воды развести одну чайную ложку соли и полученным рассолом залить подготовленную рыбу, через 5-7 минут рассол слить.