Закуска "Мышки"
Ингредиенты
- 4-5 плавленых сырков
- белки от 4 вареных яиц
- 3-4 зубчика чеснока, майонез
- 3-4 помидора, 2-3 сардельки
- 200-300 г вареной колбасы
Для украшения:
- веточки укропа
- красная смородина
- кусочки сыра
- вареная морковь
- зеленый горошек
Способ приготовления
На большое блюдо выкладываем листья салата, а на них - кружки помидоров.
Белки яиц и сырки трем на мелкую терку, добавляем чеснок и майонез. Из этой массы формируем туловище мышки, из сардельки делаем ушки, из колбасы - хвостик и лапки, глазки - из красной смородины (если не сезон, то из помидора), носик - из перца горошком, усы - из веточек укропа.
Мышку садим на кружок помидора. В произвольном порядке посыпаем все блюдо кусочками сыра, вареной морковки, зеленым горошком, укропом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.