Спинка молодого барашка, жаренная на решетке (Бразильская кухня)

Ингредиенты

400 г баранины, 2 ст. ложки оливкового масла, молотый черный перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Спинную часть тушки молодого барашка разрезать поперек позвоночника так, чтобы на каждый кусок мяса приходилось по 1 позвонку.
Посолить мясо по вкусу, посыпать черным перцем, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на решетке гриля.

Оставить отзыв