Рагу из фасоли со свининой (Бразильская кухня)
Ингредиенты
1 кг фасоли, 1 кг свиных колбасок, 500 г копченого свиного сала, 10 яиц, 1 луковица, 1 помидор, 1 ст. ложка пшеничной муки.
Кухня Бразильская кухня
Способ приготовления
Фасоль предварительно замочить на несколько часов, отварить и обжарить на свином сале вместе с мелко нарезанными луком и помидором. На другой сковороде обжарить нарезанную небольшими кусочками колбасу, затем соединить ее с овощами и потушить в течение нескольких минут.
Яйца хорошо взбить, соединить с полученной смесью и ввести муку. Все тщательно перемешать, прогреть и подавать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Соду перед употреблением лучше развести водой, или тщательно перемешать с мукой.