Суфле из сыра с перцем (Болгарская кухня)
Ингредиенты
250 г любого мягкого сыра, 4 яичных желтка, 150 мл молока, 2 белка, 1 стакан муки, 2 ст. ложки сливочного масла, перец, соль по вкусу.
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Растопить в маленькой кастрюльке измельченный сыр, добавить взбитые желтки, молоко, муку, перец и тщательно все перемешать до образования однородной массы. Взбить в крутую пену белки и добавить их в крем.
Формочки, смазанные маслом, на три четверти заполнить готовой массой и поставить на 5-6 мин в духовку: сначала на слабый, а потом — на сильный огонь (всего на 8 мин).
Готовое суфле подавать в тех же формочках.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы, собранные в дождливую погоду, особенно быстро портятся. Если оставить их в корзине на несколько часов, они размякнут, станут непригодными для употребления. Поэтому готовить их надо сразу. Но и готовые грибные блюда нельзя долго хранить — они испортятся.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке