Клецки в горшочке (2) (Белорусская кухня)

Ингредиенты

мука пшеничная 500 гр. Яйцо 2 шт. Шпик 125 гр. Творог 250 гр. Сметана 250 гр. Жир 1 ст.л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Из муки, яиц, соли и воды замесить крутое тесто, раскатать и на 10 мин оставить подсохнуть. Разделать его на кусочки и сварить их в сильно кипящей подсоленной воде, прибавив немного жира.
Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, дать воде стечь и подать в горячем виде (в горшочке). Посыпать творогом и шкварками, полить густой сметаной.
Сваренные клецки можно слегка обжарить.

Оставить отзыв

Суп с картофелем и сельдью "молочный"

Картофельные котлеты с куриным мясом

Совет еще

Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке