Ариса (Армянская кухня)

Ингредиенты

  • 600 г курицы (или индейки),
  • 1,2 л воды,
  • 280 г пшеничной крупы,
  • 80 г топленого масла,
  • 2-3 луковицы (или корица),
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Отварить подготовленную тушку курицы (или индейки), отделить кости и разрезать мякоть на куски.
В кипящий бульон насыпать заранее замоченную пшеничную крупу, добавить кусочки курицы и продолжать варить на слабом огне. Как только кушанье загустеет, его необходимо периодически взбивать и продолжать варить до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу. После этого посолить и перемешать.
Подавать арису на блюде. Отдельно предложить пассерованный репчатый лук или корицу и топленое масло.
Примечание: арису можно готовить и из баранины.

Оставить отзыв

Говядина с грибами в вине (СВЧ)
Говядина с грибами в вине
Яичница с шампиньонами
Яичница с шампиньонами

Совет еще

Очень удобно крепить марлю на стеклянной банке с чайным грибом с помощью полиэтиленовой крышки для консервирования, вырезав в ней отверстие до кольцевой канавки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке