Суп из кальмаров с сухариками (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- 200 г очищенных кальмаров,
- 50 г маслин без косточек,
- 100 г ржаных сухариков,
- 1/2 пучка зелени кинзы,
- соль.
Способ приготовления
Кальмары промыть, нарезать кольцами.
Зелень кинзы вымыть, нарубить. В горшочек налить 1 л кипящей воды, добавить кальмары и маслины, посолить.
Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 7-10 минут, посыпать зеленью кинзы.
При подаче к столу в каждую тарелку положить сухарики.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.