Баба гануш (2) (Духовка)
Духовка
Ингредиенты
- 3 средних баклажана
- 1 ст. л. тахины (кунжутной пасты)
- 1 ст. л. сока лимона
- 1 зубчик чеснока
- 1 щепотка зиры
- Соль, острый перец или харисса
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, наколоть вилкой и запечь в нагретой до 200 °С духовке до мягкости. Остудить, очистить от кожуры, крупно нарезать.
Сложить в чашу блендера баклажаны, чеснок, тахину. Добавить лимонный сок, соль и зиру. Измельчить до однородной массы и добавить перец по вкусу. Готовое блюдо можно приправить сумахом и подать на стол.
Оставить отзыв
Совет еще
Баранью и телячью грудинку лучше всего варить или жарить целым куском.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке