Картофель "герцогиня" (Духовка)
Духовка
Способ приготовления
Картофель помыть, почистить и отварить до готовности. Сделать картофельное пюре, добавив яичные желтки, растопленное сливочное масло, соль, перец, мускатный орех и 0,75 стакана сливок.
Полученное картофельное пюре положить в кондитерский мешок (шприц) и выдавить его на противень, сформировав формочки картофельных герцогинь. Взбить яйцо с оставшимися сливками и покрыть этой смесью все формочки. Противень поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать в течение 10-15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке