Шурпа с зеленым горохом (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 3 луковицы
- 2 помидора
- 2 моркови
- 2 стакана зеленого сухого гороха
- 5 горошин черного перца
- лавровый лист
- пучок укропа
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Горох замочите на 3 часа. Мясо нарежьте, залейте холодной водой и варите 1,5 часа на слабом огне. За 20 минут до окончания варки добавьте нашинкованный лук, очищенные нарезанные помидоры, морковь и подготовленный горох, лавровый лист и перец горошком. Варите суп до готовности, посолите. Посыпьте зеленью укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке